Montaleo

Nato nel 2003 il Montaleo è il vino base della nostra azienda. È un DOC MONTESCUDAIO con il 70% di Sangiovese, 15% di Merlot ed il 15% di Cabernet Sauvignon. Viene vinificato a temperatura controllata di circa 28°C per garantire integrità di aromi e freschezza. La maturazione avviene in vasche inox da 50 ettolitri per circa cinque mesi, preceduta da un breve passaggio in barrique dove il vino compie la fermentazione malolattica.

Il successivo affinamento in bottiglia varia da 6 a 8 mesi. Il vino sorprende per l'ottimo equilibrio fra acidità e supporto polifenolico. Garantisce una buona evoluzione nel tempo.